Full Description

Le presente documente specifies une methode de determination quantitative de la teneur en calcium (Ca), cuivre (Cu), fer (Fe), magnesium (Mg), manganese (Mn), phosphore (P), potassium (K), sodium (Na) et zinc (Zn) par spectromtrie d'emission atomique avec plasma induit par haute frequence (ICP-AES). La methode est applicable au lait, au lait en poudre, au beurre, au fromage, au lactoserum, au lactoserum en poudre, aux formules infantiles et aux produits nutritionnels pour adultes dans les plages donnees dans le Tableau 1.